A A A K K K
для людей з порушеннями зору
Великоновосілківський професійний ліцей

Відкритий урок виробничого навчання

Дата: 23.12.2021 14:50
Кількість переглядів: 170

 

23 грудня 2021 року у Великоновосілківському професійному ліцеї пройшов відкритий урок виробничого навчання  з професії  «Кухар» (3 розряд) з теми  «Приготування  вареників і пельменів». Під час уроку майстер в/н Литвиненко Т. Г. продемонструвала вміння володіти групою, дотримуватись педагогічного такту, активізувати учнів, викликати в них бажання виконувати поставлені завдання, індивідуальний підхід до здобувачів освіти. Головним чином увага майстра виробничого навчання була сконцентрована на формуванні в учнів практичних навичок приготування прісного тіста та виробів з нього на прикладі приготування вареників та пельменів. Учні активно брали участь у обговоренні способів приготування, уважно спостерігали за особистим показом трудових прийомів майстра в/н, здійснювали пробне виконання нових прийомів та ретельно під час самостійної роботи готували вареники з різними начинками та пельмені. Родзинкою заняття була невелика дослідницька робота: учні готували вироби з різними природними барвниками та начинками. Після приготування вони порівнювали та співставляли смакові та естетичні характеристики і робили висновки.


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора