Урок 7. Збірник технологічних карток. Призначення, зміст, порядок, користування.

Дата: 25.02.2022 19:48

Кількість переглядів: 71

Урок 7. Збірник технологічних карток. Призначення, зміст, порядок, користування.

Підручник «Облік, калькуляція і звітність у закладах ресторанного господарства» Р.В. Карпенко, В.М. Кузнецов, видавництво «Світ Книг» 2016 р. (стор. 146-149).

Перехід на ZOOM: Індифікатор 6937542864,  Код 01011990

Домашнє завдання:

Переглянути навчальний матеріал. Опрацювати інформацію. Законспектувати основні поняття.

https://docplayer.net/191806386-16-03-tema-2-normativno-tehnologichni-dokumenti-meta-2-1-priznachennya-zbirnika-receptur-poryadok-koristuvannya-zbirnikom-receptur.html

https://rada.info/upload/users_files/05536359/b3683ad12cb05f82a990817e2f0c0c94.pdf

« повернутися