Тема 7: Гігієнічні вимоги до утримання підприємств харчування.
Дата: 26.01.2022 19:09
Кількість переглядів: 285
ЧЕТВЕР, 27.01.2022 року,1 урок.
Тема 7. Урок 18. Тема: Вимоги до обладнання, інвентарю, посуду, тари. Вимоги до миття та знезараження посуду.
Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів» Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р. - стор. 99-103, 246-249.
Завдання: Опрацювати інформацію. Законспектувати основні поняття.
