Гігієна та санітарія виробництва

Урок 27. Гігієнічні вимоги до реалізації готової продукції, умови та терміни її зберігання.

ЧЕТВЕР, 24.03.2022 р.

10:09 12.03.2022

Урок 26. Вимоги до ароматичних речовин і харчових барвників.

ЧЕТВЕР, 17.03.2022 р.

10:47 04.03.2022

Урок 25. Санітарні вимоги до приготування кондитерських кремових виробів.

ЧЕТВЕР, 10.03.2022 р.

10:43 04.03.2022

Урок 24. Гігієнічні вимоги до теплової обробки продуктів та процесу приготування страв і виробів, які швидко псуються.

Тема 9. Санітарні вимоги до кулінарної обробки харчових продуктів.

19:48 25.02.2022

Урок № 22. Гігієнічні вимоги до зберігання та транспортування харчових продуктів.

ЧЕТВЕРГ, 10.02.2022 року.

19:38 03.02.2022

Урок № 21. Тема Вимоги до транспорту для перевезення харчових продуктів. Вимоги до складських приміщень.

ПЯТНИЦЯ, 04.02.2022 року,1 урок.

19:32 02.02.2022

Урок № 20. Тема: Гігієнічні вимоги до пакувальних матеріалів.

ЧЕТВЕР, 03.02.2022 року.

15:31 30.01.2022

Урок № 19. Тема: Санітарна характеристика механічного обладнання. Санітарна характеристика не механічного обладнання, інвентарю.

ПОНЕДІЛОК, 31.01.2022 року.

15:31 30.01.2022

Тема 7: Гігієнічні вимоги до утримання підприємств харчування.

ЧЕТВЕР, 27.01.2022 року,1 урок.

19:09 26.01.2022

Тема 5. Особиста гігієна працівників харчування. Урок № 13 Тема урока: Поняття про особисту гігієну. Правила особистої гігієни. Гігієнічні вимоги до шкіри тіла та рук, санітарного одягу, медичні огляду та їх значення.

 

10:10 07.12.2021