Код навчального модуля: ЗПК – 8 Урок № 7 Тема: Збірник рецептур, борошняних і булочних виробів. Зміст та порядок користування.
Дата: 28.11.2021 14:46
Кількість переглядів: 504
Підручник «Облік, калькуляція і звітність у закладах ресторанного господарства» Р.В. Карпенко, В.М. Кузнецов, видавництво «Світ Книг» 2016 р. (стор. 72-76).
Переглянути навчальний матеріал.
Законспектувати головні терміни.
