Урок 27. Гігієнічні вимоги до реалізації готової продукції, умови та терміни її зберігання.
Дата: 12.03.2022 10:09
Кількість переглядів: 126
ЧЕТВЕР, 24.03.2022 р.
Тема 9. Санітарні вимоги до кулінарної обробки харчових продуктів.
Урок 27. Гігієнічні вимоги до реалізації готової продукції, умови та терміни її зберігання.
Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів» Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р. (стор. 262-267).
Домашнє завдання: Опрацювати навчальний матеріал. Законспектувати основні поняття.
