Тема: Ціноутворення та калькуляція у закладах ресторанного господарства. Урок № 7 Тема урока: Порядок розрахунку продажної ціни на готові страви, напої, вироби з борошна, гарніри.
Дата: 06.11.2021 18:26
Кількість переглядів: 921
Підручник «Облік, калькуляція і звітність у закладах ресторанного господарства» Р.В. Карпенко, В.М. Кузнецов, видавництво «Світ Книг» 2016 р. (стор. 147).
Переглянути навчальне відео, законспектувати матеріал.
https://www.youtube.com/watch?v=NBHCvkNR_Yo
