Виробниче навчання

Урок № 20 Приготування короваїв.

Приготування короваїв. - опрацювати матеріал, ознайомитись з цікавими фактами, та звичаями, Зробити самостійну пошукову роботу із українських традицій пов'язаних з святковим хлібом, короваєм.

13:18 25.01.2023

Урок № 19 Приготування пирога закритого

Домашнє завдання

11:08 24.01.2023

Урок № 18 Приготування пирога відкритого

Приготування пирога відкритого - Опрацювати матеріал, розробити технологічну картку за власною рецептурою, або за наданою в теоретичному матеріалі.

19:09 15.01.2023

урок № 17 "Приготування Ромової баби та кексу Травневого"

Домашнє завдання:

13:01 26.12.2022

Урок № 16 Приготування рулетів із дріжджового опарного тіста.

ПІДРУЧНИК КОНДИТЕР 3рр - переглянути, згадати, на стор 98 - 104 приготування тіста опарним способом;

12:38 17.12.2022

Урок № 15 "Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього:плюшки,пампушки"

Приготування дріжджового тіста опарним способом:плюшки,пампушки.

13:09 12.12.2022

Урок № 14 Приготування дріжджового тіста та виробів з нього.Приготування розтягаїв, кулеб’яки .

Приготування розтягаїв, кулеб’яки . - Опрацювати теоретичний матеріал, розробити технологічні картки.

15:34 05.12.2022

Урок №13.Приготування дріжджового тіста та виробів з нього: приготування піци

Приготування піци

11:19 28.11.2022

Урок № 12 Приготування виробів із безопарного дріжджового тіста булочок різних видів.

Приготування виробів із безопарного дріжджового тіста булочок різних видів. - Опрацювати теоретичний матеріал, виконати завдання, розробити технологічні картки, дати відповіді на питання.

08:44 22.11.2022