Виробниче навчання

Тема: "Механічна кулінарна обробка птиці"

Переглянути відео, самостійно опрацювати тему і надіслати фотозвіт до теми "Механічна кулінарна обробка птиці"

14:01 20.01.2021

Технологічні картки до теми: Приготування котлетної маси з м`яса та напівфабрикатів з неї: котлети, тюфтельлі.

 Ознайомитись з   технологічними картками , використати для приготування напівфабрикатів 

13:18 12.01.2021

Тема: Приготування котлетної маси з м`яса та напівфабрикатів з неї: котлети, тюфтельлі.

13:08 12.01.2021