Виробниче навчання

Тема: Приготування супів.Тема уроку: Приготування супів картопляних, с крупами, бобовими, супів з різних овочів та ін.

Переглянути та опрацювати навчальне відео.

14:20 28.11.2021

Тема: Приготування супів. Тема уроку: Інструктаж за змістом занять, організація робочого місця, безпека праці, устаткування, посуд, інструмент.

Опрацювати навчальний матеріал.

14:17 28.11.2021

Тема: Приготування страв з круп, макароних виробів, бобових. Тема уроку: Приготування страв з бобових: квасоля відварна з томатом та грибами.

Переглянути та опрацювати навчальне відео.

18:27 20.11.2021

Тема: Приготування страв з круп, макароних виробів, бобових.Тема уроку: Приготування страв з макароних виробів: макарони відварні; з сметаною; з сиром.

Опрацювати навчальний матеріал.

18:24 20.11.2021

Тема: Приготування страв з круп, макароних виробів, бобових. Тема уроку: Устаткування, інвентар, інструменти. Приготування каш різної консистенції.

Переглянути та опрацювати навчальне відео:

15:16 14.11.2021

Тема: Механічна кулінарна обробка м’яса, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів. Тема уроку: Механічна кулінарна обробка птиці. Закріплення навичок з теми.

Опрацювати навчальний матеріал.

15:08 14.11.2021

Тема: Механічна кулінарна обробка м’яса, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів. Тема уроку: Механічна кулінарна обробка субпродуктів, кісток.

Переглянути та опрацювати навчальне відео.

18:06 06.11.2021

Тема: Механічна кулінарна обробка м’яса, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів. Тема уроку: Приготування котлетної маси з м’яса та напівфабрикатів з неї: котлети, биточки, тюфтельки.

Переглянути відео, опрацювати навчальний матеріал.

17:58 06.11.2021

Тема: Механічна кулінарна обробка м’яса, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів. Тема уроку: Механічна кулінарна обробка м’яса

Переглянути та опрацювати навчальне відео:

20:36 26.10.2021

Тема: Механічна кулінарна обробка м’яса, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів. Тема уроку: Ознайомлення з м’ясним цехом: устаткування м’ясного цеху

Переглянути і опрацювати навчальний матеріал:

20:32 26.10.2021