Технологія приготування їжі з основами товарознавства

Приготування овочевої пасеровки

Овочева пасеровка

12:01 01.12.2021

Правила варіння бобових і макаронних виробів

12:53 24.11.2021

Правила варіння каш

Опрацювати поданий матеріал, записати правила варіння каш

13:51 22.11.2021

Підготовка круп, бобових і макаронних виробів

Переглянути слайди, звернути увагу на правила підготовки круп до варіння!

13:48 22.11.2021

Хімічний склад та класифікація птиці й дичини

Преглянути презентацію, записати конспект. Надати відповіді на подані запитання ( останній слайд презентації)

11:20 12.11.2021

Обробка м'ясних субпродуктів

Опрацювати матеріал за посиланням м'ясні субпродукти

14:18 10.11.2021

Технологія приготування котлетної маси з м'яса і н/ф з неї

Опрацювати презентацію за посиланнямПриготування котлетної маси записати конспект

08:00 10.11.2021

Класифікаця м'яса

15:05 04.11.2021

Хімічний склад і харчова цінність м'яса

Переглянути Презентацію записати конспект слайдів 2 - 8

13:12 03.11.2021

Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів

Пройти Тестування час виконання 15 хв

13:10 03.11.2021