Організація підприємства та обслуговування

Тема:Загальні вимоги до виробничих цехів та організації робочих місць.

08:46 19.11.2020

Тема: Організація роботи овочевого цеху. Підбір інструменту, інвентарю, устаткування, посуду.

12:42 16.11.2020

Тема: Поєднання виробничих та торговельних функцій й організація споживання їжі, як основна особливість підприємств харчування.

12:40 16.11.2020

Тема: Загальна характеристика типів підприємств.

12:37 16.11.2020

Тема: Класифікація закладів ресторанного господарства за різними ознаками.

11:36 02.11.2020

Тема: Кваліфікаційна характеристика кондитера третього розряду, ознайомлення з кваліфікаційними характеристиками суміжних професій.

11:34 02.11.2020

Тема: Основні положення, порядок підготовки, перепідготовки та підвищення кваліфікації працівників

11:32 02.11.2020

Тема: Ознайомлення з кваліфікаційною характеристикою професійних працівників.

11:28 02.11.2020