Урок № 12 Види панірувань та їх призначення. Приготування котлетної маси з риби та напівфабрикатів з неї: котлети биточки, тюфтельки, рулет та інше.

Дата: 10.11.2021 14:33

Кількість переглядів: 453

Опрацювати теоретичний матеріал

презентація

 та відео матеріали,

приготувати напівфабрикати з котлетної маси .

технологічні картки

інструкційні картки

Надіслати фото звіт.

« повернутися