A A A K K K
для людей з порушеннями зору
Великоновосілківський професійний ліцей

Машина для просіювання борошна

Дата: 24.11.2021 11:26
Кількість переглядів: 1800

 

1. Машини для просіювання борошна: будова, принцип дії, правила експлуатації, техніка безпеки

Призначені для просіювання борошна від сторонніх домішок, насичення його киснем. Тісто з такого борошна дає більший припік, а готові вироби стають пушкішими. За принципом дії їх поділяють на: вібраційні та з обертальним ситом.

Машина для просіювання борошна

МПБ – 800М

Складається:

  • платформа;

  • завантажувальний бункер на 40л з запобіжною решіткою та крильчаткою на дні;

  • вертикальна труба зі шнеком;

  • просію вальний механізм з обертальним ситом  діаметрами отворів 1,2 та 1,4 мм. та нерухомими лопатями. Зверху закритий кришкою;

  • розвантажувальний лоток з магнітною пасткою (для видалення металевого пилу);

  • гнучкий рукав, що запобігає розпилюванню борошна;

  • рухома рама для піднімання мішків із борошном до завантажувального бункера;

  • електричний двигун;

  • пульт керування.

Принцип дії МПБ – 800М

     Завантажене в бункер борошно подається крильчаткою на вертикальний шнек, який, у свою чергу подає борошно до головки, що просіює. Борошно під  дією відцентрової сили продавлюється через отвори сита і за допомогою шкребків подається до розвантажувального лотка.  Залежалі грудочки борошна подрібнюються нерухомими лопатями. Проходячи через магнітну пастку, борошно очищається від металевих частинок, які випадково потрапили в нього, і висипається в підставлену тару через гнучкий рукав.

 

Правила експлуатації просіювача МПБ – 800 М.

  1. Перед початком роботи перевірити санітарно-технічний стан машини: справність  електричної проводки та надійність заземлення; наявність огороджень усіх рухомих частин і робочих органів, а також пускового пристрою (рубильника, пакетного вимикача магнітного пускача тощо); надійність прикріплення машини до  підлоги. 

  2.  На вал шнека встановлюють сито з необхідним діаметром отворів і каркас з лопатями. Сито з діаметром ( 1,2 мм призначене для просіювання борошна вищого ґатунку 1,4 мм — першого ґатунку).

  3. Просію вальний механізм  зверху  закривають кришкою та закріпляють відкидним болтом. 

  4. На розвантажувальний лоток одягають  гнучкий рукав, під який підставляють тару.

  5. Рухому раму опускають у нижнє положення і встановлюють на неї мішок з борошном.

  6.  Перед увімкненням машини необхідно перевірити напрямок обертання крильчатки (проти годинникової стрілки).

  7.   Умикають машину кнопкою «Пуск» впродовж ЗО—40 с перевіряють її роботу на холостому ходу.

  8.   Частину борошна з мішка висипають у бункер і починається просіювання.

  9. У процесі роботи стежать, зоб бункер був постійно заповнений борошном.

  10.  Періодично (через 20 – 30 хв.) машину вимикають, виймають сито і очищають його від домішок легким постукуванням.

  11.  Після роботи машину вимикають, сито очищують, корпус протирають.

Техніка безпеки:

  • заборонено відкривати кришку машини і виймати сито до її повної зупинки;

  • заборонено працювати без запобіжної решітки;

заборонено проштовхувати борошно у бункер рукою або прискорювати його вихід.


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора