Урок 8. Практична робота № 1. Ознайомлення із збірником рецептур, збірником технологічних карток.
Дата: 04.03.2022 10:51
Кількість переглядів: 98
ВІВТОРОК, 15.03.2022 р.
Урок 8. Практична робота № 1. Ознайомлення із збірником рецептур, збірником технологічних карток.
Підручник «Облік, калькуляція і звітність у закладах ресторанного господарства» Р.В. Карпенко, В.М. Кузнецов, видавництво «Світ Книг» 2016 р. (стор. 219-233).
Виконати практичну роботу. https://drive.google.com/file/d/1rnfV9nL7ThcxY28LB_GoBy8JBU1ZVSCn/view
Практична робота № 2, стор. 268-273.
