Урок № 5 Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.Приготування різних сиропів,помад,та глазурі.
Дата: 04.10.2022 09:59
Кількість переглядів: 89
Тема: "Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.Приготування різних сиропів,помад,та глазурі."
Домашне завдання:
1.Опрацювати теоретичний матеріал зі ст.55 по ст.69 "СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІХ КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА"
2. Переглянути відео
3.На вибір створити "Інструкційно-технологічну карту приготування:сиропів,помадок або глазурі".
