Гігієна і санітарія виробництва

Тема 7: Гігієнічні вимоги до утримання підприємств харчування. Урок № 25 Тема уроку: Гігієнічні вимоги до вибору земельної ділянки підприємств харчування.

Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів» Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р. (стор. 288-289).

14:08 28.11.2021

Тема 6: Особиста гігієна працівників харчування. Урок № 24 Тема уроку: Вимоги до режиму праці. Обов’язки та відповідальність за дотриманням санітарних норм.

Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів» Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р. (стор. 243-246).

18:19 20.11.2021

Тема 6: Особиста гігієна працівників харчування. Урок № 23 Тема уроку: Гігієнічні вимоги до шкіри тіла та рук.

Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів» Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р. (стор. 11-15).

15:04 14.11.2021

Тема 6: Особиста гігієна працівників харчування. Урок № 22 Тема уроку: Поняття про особисту гігієну. Правило особистої гігієни.

Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів»  Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р. (стор. 11).

17:48 06.11.2021

Тема: Глистяні захворювання та їх профілактика. Урок № 21 Тема уроку: Біогельмінти та їх профілактика

Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів» Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р.(стор. 98,99)

20:24 26.10.2021

Тема: Глистяні захворювання та їх профілактика. Урок № 20 Тема уроку: Поняття про гельмінти та гельмінтози

Підручник «Харчова безпека хлібобулочних та кондитерських виробів» Л.Д. Кришемінська, видавництво «Літера», Київ 2014 р. (стор. 98-99).

19:39 22.10.2021

Тема: Харчові отруєння та їх профілактика Урок №18 Тема уроку: харчові отруєння не мікробного походження

переглянути відео, і вийти на платформу ZOOM Індифікатор 6937542864 Код 01011990

12:09 19.10.2021

Тема: Харчові отруєння та їх профілактика Урок №19 Тема уроку: отруєння харчовими продуктами, отруйними за певних умов та їх профілактика

Перехід на ZOOM Індифікатор 6937542864 Код 01011990

12:09 19.10.2021